10 kwietnia 2012

Chleba pieczenie...

W zeszłe wakacje kupiliśmy maszynę do chleba. I się zaczęło. Na początku nawet ten "maszynowy" chleb nam smakował, ale z czasem zaczęłam zgłębiać tajniki pieczenia chleba i próbować różnych przepisów i oczywiście wróciłam do poczciwego pieca. Teraz maszyna służy głównie do mieszania ciasta na pizzę (swoją droga mam genialny przepis ;). Ale dzięki niej zaczęłam piec domowy chleb, więc chyba jednak był to dobry zakup :)


Pierwszy chleb na zakwasie

Ten chlebek już kiedyś tutaj gościł, ale podczas próby zmian wyglądu bloga gdzieś się zapodział.
Zakwas był pszenno-żytni (niestety nie udało mi się go utrzymać).


Chlebek pszenny drożdżowy

Nie pamiętam niestety skąd wzięłam przepis (coś mi forum cin cin chodzi po głowie), na pewno był to przepis z rodzaju "jak szybko upiec chleb" ;) Był niezły, ale zbyt wilgotny w środku.


Chleb bez wyrabiania

Hit sezonu, chyba już wszyscy piekli ten chleb ;) U mnie lubiany w wersji bez dodatków. Próbowałam też piec z suszonymi pomidorami i z oliwkami. Przepis bardzo prosty, jedyny dla mnie uciążliwy moment, to przekładanie ciasta ze ścierki do naczynia żaroodpornego. Przepis oczywiście z Kwestii Smaku: http://www.kwestiasmaku.com/domowa_piekarnia/chleb_bez_wyrabiania_z_chrupiaca_skorka/przepis.html

Jeszcze ciepły prosto z pieca.


Bagietki

Często piekę też różne bułki, ale najbardziej lubię świeże, jeszcze ciepłe bagietki. Głównie piecze je mój mąż i muszę przyznać, że wychodzą mu świetnie :)


Świąt czar ;)

Skoro Wielkanoc właśnie się skończyła, czas nadrobić zaległości sprzed świąt... Bożego Narodzenia ;)
Poduszki do samochodu, były prezentem pod choinkę.
Na zdjęciach jeszcze bez wypełnienia.